candelaria, a 22 de octubre de 2026.- El próximo 28 de octubre, la Plaza de Los Pescadores de Candelaria se convertirá en el epicentro de la gastronomía canaria. La localidad tinerfeña acogerá una jornada dedicada al arroz que combinará formación, divulgación y degustación, y que reunirá a chefs, profesionales del sector y aficionados a la cocina.
La actividad arrancará a las 9.00 horas con un programa de talleres y ponencias en el que chefs y profesionales compartirán sus conocimientos, secretos y técnicas en torno al arroz. Las propuestas acercarán a los asistentes a diferentes sabores y formas de elaboración de este cereal, uno de los más versátiles de la cocina.
El plato fuerte llegará a mediodía. De 12.30 a 14.30 horas, los asistentes podrán disfrutar de la elaboración y degustación de arroces a cargo de los restaurantes participantes, en el marco del concurso profesional de arroces que pondrá a prueba el talento de los cocineros inscritos.
Con esta iniciativa, Candelaria busca consolidar un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y poner en valor la riqueza culinaria del arroz en sus múltiples versiones. La cita, abierta al público, invita a vecinos y visitantes a acercarse hasta la Plaza de Los Pescadores para disfrutar de una jornada en la que el arroz será el gran protagonista.
