El Ayuntamiento de Güímar presentará en breve el Plan Museográfico del espacio La Fonda Medina – Sabores de Güímar coincidiendo con la finalización de la I fase del proyecto, que convertirá la histórica Fonda Medina en un espacio de referencia que fusiona historia, tradición y gastronomía, con el objetivo de poner en valor el rico patrimonio culinario del municipio.
Ubicado en uno de los edificios más emblemáticos de Güímar, el futuro museo recuperará la memoria de la Fonda Medina, que desde finales del siglo XIX fue un punto de encuentro fundamental para comerciantes, viajeros y agricultores. A través de una propuesta museográfica moderna e interactiva, el proyecto pretende revitalizar este enclave histórico y transformarlo en un atractivo cultural y turístico de gran relevancia.
El espacio contará con diversas salas temáticas que guiarán a los visitantes en un recorrido por la evolución gastronómica de la región. Desde la alimentación aborigen del antiguo menceyato hasta la transformación culinaria tras la colonización europea, el museo destacará productos tradicionales como el gofio, la miel, el queso y el vino.
Una de las grandes apuestas del Museo Fonda Medina – Sabores de Güímar es su enfoque multisensorial. Las exposiciones han sido diseñadas para estimular no solo la vista, sino también el olfato y el gusto, permitiendo a los visitantes conectar de forma inmersiva con la gastronomía autóctona. Además, el espacio incluirá experiencias interactivas y áreas dedicadas a la promoción de productos locales, consolidándose como un punto de encuentro para turistas, investigadores y amantes de la cocina tradicional.
El Ayuntamiento de Güímar apuesta firmemente por este proyecto como motor de desarrollo económico y cultural. La futura apertura del museo no solo contribuirá a la valorización del patrimonio gastronómico, sino que también impulsará la identidad local y fomentará el turismo gastronómico en la región.
El museo gastronómico se encuentra dentro de los objetivos del pacto de gobierno del ayuntamiento de Güímar.
