Un 4 de marzo de 2019, Güímar fue incluida en la Red de Ciudades Cervantinas. El motivo fue la existencia en el I.E.S Mencey Acaymo del museo EL QUIJOTE EN EL MUNDO, una iniciativa que partió de la comunidad escolar y que lo ha convertido en la sede de una de las más importantes colecciones de ejemplares de El Quijote, a nivel global.
El pasado domingo, 23 de febrero, en la Plaza de San Pedro, se organizaron talleres de lectura de ejemplares de El Quijote y cuentacuentos. Al finalizar el acto un joven lector de 8 años de edad leyó para todos los presentes las primeras páginas de El Quijote.
Para los días cercanos al 23 de abril aniversario del fallecimiento de Cervantes, tanto el I.E.S. Mencey Acaymo, como la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Güímar han previsto y están preparando actos conmemorativos.
