Más de 500 platos de degustación y siete restaurantes participantes en una jornada que consolida la apuesta del municipio por el producto local y la cocina de proximidad
La Plaza de Los Pescadores acogió este fin de semana la primera edición de «Candelaria entre Arroces», una jornada que reunió a profesionales de la restauración, productores y público en torno a la gastronomía, el producto local y la cocina de proximidad. El evento superó todas las expectativas con más de 500 platos de degustación repartidos entre los asistentes, que pudieron disfrutar de las propuestas de los mejores cocineros del municipio.
La Casona del Vino, mejor arroz de Candelaria
El concurso profesional, en el que participaron siete restaurantes del municipio, ya tiene ganadores. El jurado otorgó el primer premio a La Casona del Vino, que se proclama así como el mejor arroz de Candelaria en esta primera edición. El segundo puesto fue para Luz y Sal, mientras que Bollullo Oasis completó el podio en tercer lugar. Un reconocimiento al talento y al buen hacer de la restauración local.
Talleres y ponencias
La jornada no solo fue una fiesta del paladar. El programa incluyó talleres, ponencias y actividades formativas que acercaron al público los secretos del arroz, las técnicas de cocina y el valor del producto de cercanía. Una combinación perfecta de aprendizaje y disfrute que convirtió la Plaza de Los Pescadores en el epicentro gastronómico de la comarca durante toda la jornada.
La experiencia continúa: Ruta «Candelaria entre Arroces»
El sabor no termina aquí. Del 11 de noviembre al 8 de diciembre, la Ruta «Candelaria entre Arroces» invita a descubrir y disfrutar de las propuestas gastronómicas de los establecimientos participantes. Una oportunidad única para recorrer el municipio a través de sus fogones y degustar las creaciones que los restaurantes han preparado para la ocasión.
Apuesta por el talento local
Desde el Ayuntamiento de Candelaria se ha mostrado satisfacción por la acogida de esta primera edición, que consolida la apuesta municipal por «el talento local, nuestra restauración y la riqueza de la gastronomía». «Candelaria entre Arroces» nace con vocación de continuidad y se posiciona ya como una cita imprescindible en el calendario gastronómico del municipio.
